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[美味食譜] 糖醋魚片

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發表於 2014-3-29 17:38

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食材：
凈魚片2片。

調味料：
澱粉適量、白醋一小勺、糖一勺、鹽、番茄醬少許。

做法：
1、凈魚片洗凈擦乾水分。

2、切成厚薄均勻的薄片。

3、均勻拍上澱粉。

4、入油鍋炸熟。

5、鍋內留底油，6～7成熱倒入番茄醬。

6、放入白醋、糖、鹽。

7、倒入魚片。

8、迅速翻炒，使每一片魚片都裹滿茄汁。

提醒：
1、如果你口味重，可以在片好魚片後稍微放點鹽和胡椒粉醃製一下。

2、魚片很容易熟，稍微炸制一下即可。喜歡酥脆的可以再回一下鍋。

3、炸好的魚片及時做糖醋魚片，口感最好。

4、喜歡甜味的可以在番茄汁裡多放一點糖。

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