[美味食譜] 辣炒蘭花蚌

[複製連結] 查看: 281|回覆: 0|好評: 0

電梯直達

樓主

nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

|倒序瀏覽 |閱讀模式

發表於 2014-2-28 19:46

馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。

您需要登錄才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

【材　料】
蘭花蚌          250g
蘆筍          120g
炒辣椒醬       2大匙
九層塔          少許
【調味料】
魚露          1茶匙
蠔油          1/2茶匙
醬油          1茶匙
糖          1/2茶匙
胡椒粉       1/4茶匙

【做　法】
1.將蘭花蚌過油備用。
2.蘆筍切段。
3.加水300cc，大火滾開後加入1茶匙糖，將蘆筍汆燙後備用。
4.熱鍋，加入少許油將炒辣椒醬爆香後，加入作法1、3處理過的材料及調味料。
5.用大火快炒約1分鐘，再放入九層塔起鍋盛盤上桌。