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長期吃香腸易患腸癌,不吃加工肉類最安全

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sandy321 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2014-2-23 18:17

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世界癌症研究基金會指出,長期進食香腸、煙肉、漢堡扒、熱狗腸等加工肉類,患腸癌機會將增加20%,呼籲最安全做法是完全不要吃加工肉類。

該基金會分析現有數千份研究報告,發現每日吃50克加工肉類,即一條香腸或3片煙肉的分量,腸癌風險增20%,患前列腺癌、肺癌、胃癌及食道癌的機會也上升。分析亦顯示,紅肉也是風險因素之一,但致癌機會低於加工肉類。
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