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[美味食譜] 素腸~美人腿

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電梯直達

樓主

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發表於 2014-2-14 00:46

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食材：
素腸5條、
小黃瓜2條、
薑絲適量、
蕃茄醬適量。

調味料︰
砂糖少許、
水少許、
芝麻少許、
香菜適量。

作法︰
1、素腸/小黃瓜洗淨→小黃瓜先以長條型切為4等份-條→素腸先用水果刀穿刺到透素腸裡(由頭到尾)→取一條小黃瓜往素腸由頭往尾塞→切為4段。

2、起油鍋油炸至金黃色→才比較不會容易破/爛→也比較香酥。

3、油炸好的素腸備用。

4、將調味料煮開。

5、倒入備用的素腸/薑絲→燒煮到微收汁即可熄火。

6、裝盤後→灑上少許芝麻/香菜→完成。