中國十大禁菜（殘忍類）

加好友 · 發表於 2013-11-27 00:38

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本帖最後由 676596749 於 2013-11-27 00:38 編輯

自古以來，中國菜肴就十分講究“珍罕”二字，越是特殊食材或者罕見
做法越受老饕的追捧。廚師們更是發揮想像力，創造了一道道聽起來
就駭人聽聞的“美味”，這些菜式有的流傳至今，成為了“中國十大禁菜”（殘忍類）！
目錄
1第一道禁菜-醉蝦
2第二道禁菜-風乾雞
3第三道禁菜-龍鬚鳳爪
4第四道禁菜-烤鴨掌
5第五道禁菜-鐵板甲魚
6第六道禁菜-澆驢肉
7第七道禁菜-三吱兒
8第八道禁菜-猴頭
9第九道禁菜-脆鵝腸
10第十道禁菜-炭烤乳羊

1第一道禁菜-醉蝦
故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了(應該說是醉了)。
食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，
不亦樂乎？殘忍度：★★★★★

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2013-11-27 00:30 上傳

2第二道禁菜-風乾雞
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，
大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、
掛於通風處(未放血殺死)。這時雞必須還是活的，然後如
風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰為壯觀。
殘忍度：★★★★★

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2013-11-27 00:30 上傳

3第三道禁菜-龍鬚鳳爪
非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。
具體烹飪方法不詳。
殘忍度：★★★★★

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2013-11-27 00:30 上傳

4第四道禁菜-烤鴨掌
活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱，
會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻
還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其它用。
殘忍度：★★★★★

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2013-11-27 00:30 上傳

5第五道禁菜-鐵板甲魚
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，
甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，
看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，
外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受
到慢慢折磨的樂趣.
殘忍度：★★★★★

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2013-11-27 00:30 上傳

6第六道禁菜-澆驢肉
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。
食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。
用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
據說吃這道菜的，大部分並不是為了吃菜而吃菜，純粹就是
為了看如何澆驢和驢的面目表情。
殘忍度：★★★★★

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2013-11-27 00:30 上傳

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2013-11-27 00:30 上傳

7第七道禁菜-三吱兒
剛出生的小老鼠(活的)一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，
老鼠會“吱兒”的叫一聲，(這是第一吱兒)，再來將它沾到調味料時，
鼠又會“吱兒”一聲， (這是第二吱兒)，當放入食用者口中時，
鼠發出最後一“吱兒”(共三吱兒)。菜譜簡單，食用者需要無窮
的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。
三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
殘忍度：★★★★★

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加好友 · 發表於 2013-11-27 00:57

好過分喔!! 好險我吃菜

加好友 · 發表於 2013-11-27 01:22

本帖最後由 europe-chang 於 2013-11-27 01:26 編輯

因果報應!!

這種菜還是少碰為妙.....

現在!連牲畜的屠宰都採用人道的方式了!!

難怪會禁......

加好友 · 發表於 2013-11-27 02:05

感謝分享
讓我知道以後不會接觸這些
幸好從未接觸過
太殘忍

加好友 · 發表於 2013-11-27 03:42

太過血腥慘忍....
不過最可怕的是人
僅僅只是為了要看這些動物頻死的慘況!!

加好友 · 發表於 2013-11-27 09:39

天啊，這還是人嗎？

加好友 · 發表於 2013-11-27 11:56

每道菜都是直接用"活體"下去烹煮調理
看了覺得好慘忍,哪個沒良心的吃得下去QAQ
這篇也讓我想起前幾年報導的"陰陽魚"

加好友 · 發表於 2013-11-27 14:42

我吃過江蘇太湖名菜 " 活醉蝦 " ,
蝦沒醉死 , 每隻都是活蝦 ,
用大玻璃碗加蓋裝著 ,
吃的時候再掀蓋挾取 ,
味道鮮美 , 這種吃法也算殘忍麼 ?

其他的吃法 , 有聽過 , 但不敢領教 ....

加好友 · 發表於 2013-11-27 17:16

阿彌佗佛
阿彌佗佛
阿彌佗佛
為了滿足口腹之慾
太太殘忍了

加好友 · 發表於 2013-11-27 17:47

這種東西~只有中國人才想的出來吧
真的太殘忍了..下輩子會有報應的...

[圖片] 中國十大禁菜（殘忍類）

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