Android 台灣中文網

打印 上一主題 下一主題

[美味食譜] 壽喜醬燒漢堡排

[複製連結] 查看: 249|回覆: 0|好評: 0
跳轉到指定樓層
樓主
nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2013-11-26 19:45

馬上加入Android 台灣中文網,立即免費下載應用遊戲。

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

x


【材 料】
牛絞肉  200公克
豬絞肉  100公克
馬鈴薯  30公克
紅蘿蔔  30公克
鴻禧菇  30公克
綠花椰菜  30公克
洋蔥末  120公克
蛋液  1顆
麵包粉  15公克
黑胡椒粉  少許
豆蔻粉  少許
牛奶  15公克
奶油  15公克
沙拉油  適量

【調味料】
鹽  3公克
壽喜燒醬汁  100公克
白蘭地  10公克

【做 法】
1.馬鈴薯和紅蘿蔔洗淨瀝乾,去皮後切成約0.5公分的厚片狀;鴻禧菇洗淨瀝乾備用。

2.取鍋,加入適量水煮至滾沸,加少許鹽(份量外),再將洗淨的綠花椰菜分切成小朵狀後,放入汆燙至外觀變翠綠色,撈起泡入冷水中待冷卻,再撈起瀝乾備用。

3.將牛絞肉和豬絞肉放入盆中,加入鹽後再充分攪拌,並用力甩打肉團成黏稠狀。

7.先將洋?末和蛋液混合拌勻,再將作法3加入,並以手充分拌勻,再加入麵包粉、黑胡椒粉和豆蔻粉攪拌均勻後,分成四等分,再以手整成圓餅狀,讓每個漢堡排的大小和形狀一致些會較好看。

4.取一壽喜鐵鍋燒熱,倒入適量的沙拉油,將作法4的漢堡排放入鍋中煎至兩面上色,再將作法1、2的食材放入鍋中,倒入壽喜燒醬汁,蓋上鍋蓋,以小火燜煮約4分鐘,至醬汁成濃稠狀即可熄火。







「用Android 就來APK.TW」,快來加入粉絲吧!
Android 台灣中文網(APK.TW)
收藏收藏 分享分享 分享專題
用Android 就來Android 台灣中文網(https://apk.tw)
回覆

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則