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[美味食譜] 墨西哥辣味炸蝦

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2013-10-9 20:58

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材料：
A 去殼草蝦6隻
B 中筋麵粉90克、玉米粉、太白粉、泡打粉均30克、全蛋1個、
糖少許、油2大匙、巴西裡碎少許、辣椒粉少許、TACO粉少許

C 牛番茄3個切丁、洋蔥半個切丁、辣椒2條切碎、
香菜碎少許、蒜末15克、墨西哥辣椒10片、糖、
Tabasco適量、檸檬1/8片、鹽少許

1 拌勻
將B所有材料以120CC冷水拌勻備用。

2 油炸
將草蝦均勻蘸滿1，入鍋以中火炸至金黃。

3 調醬
將C材料拌勻，即成番茄莎莎，炸好的2搭配3同吃。

Tips
番茄莎莎可以現拌現吃，如果喜歡酸一點，檸檬汁可以加量。

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