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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 杏仁西餅

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[美味食譜] 杏仁西餅

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發表於 2013-9-8 19:37

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【材　料】
1.白油  40公克
　奶油  40公克
2.糖粉  70公克
　鹽  少許
3.蛋  25公克
4.低筋麵粉  135公克
　奶粉  1大匙
5.杏仁片  100公克

【做　法】
1 白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
2 將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
3 最後將材料(5)加入拌勻，即成杏仁麵糰。
4 將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。

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