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颱風後飲水安全 開水煮沸後多煮5分鐘
2013年08月22日10:28
【施春美/台北報導】颱風剛過,大量雨水易造成滾滾濁水,影響飲水安全,北市環保局建議,開水煮沸後多煮5分鐘,讓水中的「三鹵甲烷」揮發,並打開排油煙機讓它自廚房排出,可確保大家的飲水安全,及身體健康。
環保局表示,為求殺菌,自來水場在淨水過程會加「氯」消毒,但若原水中含有有機物質,會和氯反應生成具有致癌可能性的「三鹵甲烷」,據以往經驗,受到颱風豪雨影響,自來水原水質濁度會增加,自來水場必須使用較多藥劑量來消毒淨水,可能導致三鹵甲烷濃度上升,但環保局近年監測顯示,三鹵甲烷濃度均低於「飲用水水質標準」的0.08毫克/公升,不會危害民眾的健康。
環保局說明,自來水煮沸過程中,水中的三鹵甲烷濃度會由剛沸騰的最高點,在持續煮沸開蓋5分鐘後迅速降至最低,故民眾若要再降低飲水中三鹵甲烷濃度,可在開水煮沸後,掀開蓋子續煮5分鐘,讓水中微量的三鹵甲烷揮發,且此時最好打開抽油煙機,以免揮發出來的三鹵甲烷被吸入人體,影響健康。
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資訊來源: 蘋果日報
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