左右看：賣便當

加好友 · 發表於 2013-7-9 00:56

馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。

您需要登錄才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

x

台灣立報 - 2013年7月9日上午12:16

左看：應將社會生產力回歸社會
台灣的家庭功能式微，再也沒有比一家、家櫛比鱗次的便當店彰顯得更加深切著明，特別是晚餐時刻，看見便當、自助餐的人潮依然不減午間，等於首見家庭解體了。
當我們洋洋自得於此間外食生意的興旺發達時，懇請也要同步有一點自知之明：商店取代了家庭、金錢取代了親情、交易取代了互助，雖說人們得了方便，但也失去了昔時的纏繞，在以便當為最後一波的商品大潮推動下，我們被連根拔起，正走向一個未知的未來。
不過，在未知當中可確知的是，便當普遍「太肥、太鹹、太油」，造成「高血糖、高血壓、高血脂」，這是飲食商品化的必然結果，首由高檔餐廳競比重口味肇端，最後才表現為外食庶民化的便當嚴重失衡，台灣800萬肥胖人數根本都是資產階級流禍的結果。
另可確知的未來是，大食堂取代家庭小灶，乃不可逆轉的社會發展，我們無須為正在、也必然被沖走的傳統家庭制度而神傷，也無須為唯利是圖的便當販子而搖頭，畢竟他們把社會生產力發揚到一定程度；為自救，當是消費者形成集體力量，給予強監督，進而自組伙食團、公共食堂或說膳食合作社，將社會生產力回歸社會，而不是資本。捨此不為，未來真不可知了。
趙萬來／大學教授
右看：個人服務業多是台灣強項
快速演化的台灣產出種種新生事物，其中觸及大眾民生最密切的，厥為遍佈街頭巷尾的自助餐店，顯示外食人口的激增，而外食之外食的，就是便當店，折射出這個社會不僅就食於家庭之外，並且就食可攜持、行動化，如果加上便當店外送服務，那就是食就人，而非人就食，更鮮活地點明一個高度動態的台灣。
換言之，這也是一個服務到位、無所窒礙的方便社會，這一方木片六合、均價75元的便當不單包含九素一葷的菜餚，而且還蘊藉著一長串的產業鏈，高效、有競爭力，卒能日日擄獲至少1／4台灣人的胃，創造上千億的年產值，這麼一個功效卓越的產業卻為時論所疏忽，納入萬民而了無光彩，堪稱是台灣的黑洞。
現在，台式木盒便當是該走出幽暗、走向大陸了。眼下各方為了兩岸達成服務業貿易協議而嚷嚷不休時，怎沒看見近在身邊的便當店就是最具攻堅力的一支精兵！以彼岸城市人口之密集，而且從無自帶飯盒上班、上工的習俗，僅僅中午一餐就是我之自助餐、便當大顯身手的大好時空，殊非他們的快餐店所能望塵。擴充言之，凡是個人服務業多是台灣的強項，盤活此間失業人口，反轉負擔為資產，實所利賴焉。
甘向西／政治評論家

來源:YAOO新聞

[娛樂] 左右看：賣便當

馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。

相關帖子

警告：您的Adblck已啟用