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[美味食譜] 越瓜脯炒豆乾

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發表於 2013-7-6 18:09

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【材　料】
越瓜脯 150公克
豆乾 150公克
蒜末 10公克
辣椒末 10公克

【調味料】
鹽少許
糖 1/2小匙
淡醬油 1小匙
米酒 1小匙

【做　法】
1.越瓜脯洗淨、切片，放入水中浸泡約5分鐘，撈出瀝乾水分；豆乾切條狀，備用。

2.起一鍋，燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末、辣椒末爆香，加入豆乾條炒至微焦，再加入作法1的越瓜脯及所有調味料拌炒入味即可。

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