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[美味食譜] 辣米粉茄

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2013-6-12 18:56

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材料茄子2條、紅辣椒1條、蒸肉粉1包
調味料五香粉1小匙
前置作業紅辣椒洗淨、擦乾切成粒狀。
1曬乾
茄子洗淨後切成一吋長的條狀，先蒸熟或汆燙後，曬乾或烤乾。
2炒香
乾炒蒸肉粉，加油、五香粉及少許水小火慢炒，待蒸肉粉熟放辣椒、乾茄慢炒至香辣味溢出。

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