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[美味食譜] 辣炒劍筍

[複製連結] 查看: 272|回覆: 0|好評: 0
nono37 | 收聽TA | 顯示全部樓層 |閱讀模式
發表於 2013-6-10 09:44

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【材　 料】  
劍筍 120公克
水 200㏄

【調 味 料】
辣豆瓣醬 1大匙
糖 1/4茶匙
素蠔油 1茶匙

【做　 法】  
1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。

2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。
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