[美味食譜] 香辣醋拌牛肉

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發表於 2013-6-8 21:28

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食材
培根牛肉片(or壽喜燒用) 250g 洋蔥 1個香菜 1把蒜末 1茶匙辣椒 1~2根

調味料
巴薩米可酒醋 3~3-1/2茶匙醬油 3~3-1/2茶匙糖 1/2茶匙

作法
1取一只不沾平底鍋，乾鍋直接將培根牛肉煎到兩面焦香後盛起備用。
(煎的時候肉片要分開以確定每一片都煎到微焦就會是拌起來最好吃的狀態:))


2用煎牛肉逼出的油脂，直接將洋蔥絲炒香。


3把牛肉片、洋蔥絲、加入調味料拌勻後再加入蒜末、香菜末和辣椒丁拌勻即可


4用牛油稍微炒過的洋蔥不再那麼辛辣了如果把辣椒去掉就是一到小朋友也會愛吃的開胃菜