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[社會] 端節不吃肥　龍鬚菜低卡纖維豐

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藍蝶 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2013-5-30 00:38

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作者： 華人健康網 記者張世傑／台北報導 | 華人健康網 – 2013年5月29日 下午8:22




龍鬚菜又稱為「佛手瓜苗」，就是佛手瓜的幼嫩莖葉（右圖）。信義 …





端午將近，時序進入龍鬚菜的盛產期。農委會表示，龍鬚菜是一種物美價廉的農作物，其嫩莖部分味美可口，味道勝過果實，而嫩芽部分狀似龍鬚，富含膳食纖維，及豐富的葉綠素，每100公克只有17大卡，是配粽子的最好選擇，不僅多食用可助消化，也是夏季餐桌上清爽佳餚。

來源雅虎新聞
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