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[美味食譜] 高麗菜捲

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發表於 2013-3-25 17:20

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食材
高麗菜葉依人數而定滾水一鍋龜甲萬甘醇醬油三匙

配料
紅蘿蔔絲適量蘆筍適量火腿絲適量雞蛋絲適量

作法
1高麗菜剝片，熱水燙熟。備涼

2雞蛋打成蛋液，煎成蛋皮，切絲。紅蘿蔔切絲、火腿
切絲、蘆筍切段。我龜毛了點...將所有蛋皮、紅蘿蔔、
火腿、蘆筍通通切相等的長度


3紅蘿蔔絲、蘆筍段用煮高麗菜的水煮熟，備涼。火腿絲
用鍋子加熱微焦增加香氣

4燙過的高麗菜鋪底，四種顏色的料擺上


5先把料包上...捲...(以橫向來看，由左至右包起)


6兩邊的菜葉往中間包，(以橫向來看，上下的葉面往中
間折)


7高麗菜葉收尾，收尾處擺盤底


8高麗菜捲全捲完就可以

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