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[美味食譜] 桔羹湯元

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發表於 2013-2-12 18:08

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所需材料：

糯米粉 ... 1/2包
水果罐頭 ... 1罐(什錦)
熱水 ... 6飯碗
砂糖 ... 適量

作法步驟：
糯米粉與適量熱水拌揉成糰，慢慢搓成直徑 1 公分的長條，截成拇指大小，用手掌搓成圓形小丸。
什錦水果泌出浸汁，置於大碗中，另入熱水、砂糖拌勻。
水燒開後湯元入鍋，見湯元浮起即已熟透，撈起瀝去水份，倒入準備好的湯碗中，可供食。

備註：
這道甜點熱食、冷食均宜，如要冷食，則將調勻的什錦水果甜汁，放箱冰透，食前再取出加入湯元即可。

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