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[美味食譜] 三文魚握壽司

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-11-26 17:45

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可供: 4 - 10

做法: 其他

材料:

壽司米 2 杯 [洗淨、浸透及瀝乾],水 500 毫升 [2 杯],醋水-水 1/4 杯及壽司醋 3/4 杯寤對屢屣,慞慓愿慳三文魚柳 600 克 [1 1/3 磅/1 斤] [切成30薄片],蟹子 裝飾用

XO醬 30 滿茶匙




調味料:  
調味白醋 4 湯匙僱僳僔僚,緋綴緌綾糖 4 湯匙及鹽 1/2 茶匙 或 壽司醋 4 湯匙  



做法:


1.  將水加入壽司米中煮成壽司飯;調味料煮至熱透,拌入熱壽司飯中。
2.  壽司飯分成5份蒨菛萣蒠,嘄嘉嗼嘌每份搓成長條,再分成6份。
3.  水及壽司醋拌勻做成醋水寣實寧寢,鄮鄭鄦鄫將雙手沾上醋水,取1份飯,握緊成飯糰,
    圍以三文魚片,頂部放上1滿茶匙李錦記XO醬,飾以蟹子;重覆以上
    步驟做成花之戀壽司。


註:可用壽司模做成不同形狀之壽司。









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