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[美味食譜] 福菜瘦肉湯

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-11-24 18:56

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材料:
梅花肉     二兩
福菜      二兩
薑片      三片
水或清高湯   兩杯半

調味料一:
鹽       少許
麻油      十滴
太白粉     半茶匙

調味料二:
鹽       半茶匙
柴魚粉     半茶匙
胡椒粉     少許

作法:
將梅花肉切薄片以調味料一醃五分鐘,將水或清高湯加入福菜煮滾,加入醃好的肉遍及薑片,最後以調味料二調味即可熄火上桌。







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