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[美味食譜] 柳丁肉盅

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發表於 2012-10-13 15:05

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【材　料】

柳丁  2個

豬絞肉  4大匙

洋蔥丁  1大匙

紅蘿蔔丁  1大匙

【調味料】

鹽  少許

白胡椒  少許

糖  1/3大匙

太白粉  1/3大匙

【做　法】
(1)將柳丁洗淨瀝乾後，由1/5處切開，再將果肉挖出，保留約0.5公分厚的果肉在柳丁盅中，兩個柳丁分別處理好備用。
(2)將豬絞肉洗淨，加入洋蔥丁、紅蘿蔔丁及調味料攪拌均勻，分別裝入柳丁盅中，固定好即可。
(3)將柳丁盅放入烤箱，以200℃烤25分鐘，至熟即可取出食用。
【備　註】
在戶外可用鋁箔包密，放在烤架上燒烤至熟，或用2支竹籤插過柳丁盅，再用繩子固定，吊起來燒烤，至熟即可。

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