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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 檸香中卷

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[美味食譜] 檸香中卷

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2012-10-13 14:52

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【材　料】
中卷  150公克
薑絲  10公克
蒜頭  2粒
紅辣椒  1/2條
紅椒  適量
黃椒  適量
橄欖油  20㏄

【調味料】
檸檬葉  3片
魚露  50㏄
白醋  30㏄
糖  25公克

【做　法】
1.中卷洗淨、瀝乾，去除頭鬚及內臟，再切成圈狀；蒜頭切碎；紅辣椒切絲；紅、黃椒切粗絲，備用。

2.熱一鍋，放入橄欖油、作法1的蒜碎炒香，再放入薑絲、檸檬葉、作法1的紅辣椒絲及中卷圈拌炒均勻。

3.加入魚露、白醋、糖調味後，放入作法1的紅、黃椒粗絲拌炒一下即可。

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