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現代人飲食不均，有些民眾有便秘的問題外，如廁時便便的顏色有時也很不一。營養師提醒，如果大便顏色為黑色、紅色時，要小心是否有消化道出血或大腸的健康警訊，請盡速就醫檢查。
營養師李婉萍表示，有些民眾會問若不想便祕，是否就吃大量蔬菜水果就好？其實想排便順暢有4點原則：首先，主食及配菜盡量多含膳食纖維，減少精緻澱粉，並增加蔬果攝取，最後仍勿忘要多喝水、多運動。不僅從飲食上調整，搭配物理性運動也會對腸道健康有幫助。
她進一步解釋，主食將精緻澱粉換成富含膳食纖維的類型：糙米、紅薏仁、燕麥；一天至少吃4碗蔬菜和2個拳頭大的水果；並多喝水讓便便柔順好排出，以及多走路運動來幫助腸道蠕動。
另，她也提及不是只有便秘才要注意身體，其實從大便顏色型態就可得知身體警訊。根據英國「布里斯托大便分類法」，正常健康的糞便應該會是黃棕色、黃褐色的長條型糞便，外觀比較像香腸、香蕉，同時表面光滑、柔軟。有定期並能順暢不費力的排便習慣，排出時無黏膩感且不會沾黏馬桶。
李婉萍列出以下四類顏色的便便該注意的警訊：
深褐色：飲食中含較高比例的動物性脂肪及蛋白質，膽汁必須大量分泌才能消化，膽汁會使糞便顏色變深，味道也會較重。
綠色：一時間吃太多深綠色蔬菜，或是體內膽汁來不及分泌消化，食物已經快速通過體內被排出，之後顏色恢復就無大礙。有時候可能是被細菌病毒感染導致的腸胃炎，症狀同時有拉肚子。如果觀察一兩天後沒有發燒，便便並恢復成黃褐色，就不用太擔心，反之就建議就醫檢查。
黑色：可能吃到含鐵量高的食物（像是豬血、豬血糕、櫻桃、桑葚、額外補充的鐵劑等）或容易染色的墨魚汁製品，如果不是飲食的影響，要小心是否有十二指腸潰瘍、胃潰瘍或出血性胃炎等上消化道出血的問題。
紅色：若飲食中沒有吃到紅色色素（像是紅色火龍果）卻出現紅色糞便，極有可能與下消化道有關，如痔瘡或大腸的健康警訊，請盡速就醫檢查。
資料來源：https://tw.news.yahoo.com/%E7%9C ... 9%B2-080500643.html
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