快樂來烘焙作者：王兆勳 (繁_PDF)

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◎書名：快樂來烘焙（二版）

◎作者：王兆勳

◎作者簡介：
王兆勳 Alan Wang

經歷：「美琪大飯店西點蛋糕一級廚師」．「飛達喜餅公司港式西餅蛋糕師傅」「文華西點麵包店西點蛋糕師傅」．「中泰賓館點心房領班」「台中長榮桂冠酒店點心廚房副主廚」「台南致遠管理學院烘培課兼任教師」「基督教永生基督書院烘培課兼任教師」「台中利生食品原料公司烘培課兼任教師」「桃園縣楊梅鎮鎮民大學終身學習烘焙西點課兼任教師」「台北實踐大學烘培課兼任教師」

榮譽：烘焙食品職類乙丙級技術士技能檢定術科監評委員

◎內容簡介：
本書分成蛋糕類、餅乾類、派塔類、布丁舒芙里類等多種產品彙集成冊。內容分類詳細，並加入詳細的步驟圖，讓讀者能夠深入淺出、一目了然，只要看過一遍，就能輕鬆了解各種點心的製作產品的技巧，不論是欣賞者、喜好品嘗、學習糕點的學生或師傅都值得擁有一本的好書。

◎檔案：
備註1.每本書的解析度及掃描尺寸皆不盡相同，請參考附上的圖片解析度，自行決定是否下載本書。
備註2.本書非精修版，缺目錄及前言/多頁掃描切到頁碼及內容，且有歪斜現象，介意者請勿下載。

快樂來烘焙（二版）.part1.rar (20 MB, 下載次數: 173, 售價: 1 個碎鑽)

加好友 · 發表於 2023-4-19 13:08

本帖最後由 bambi123 於 2023-4-19 13:09 編輯

這是由原書翻拍的, 品質很糟。大家就別浪費時間下載了。

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