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[美味食譜] 首烏萱草花

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發表於 2016-1-5 07:20

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【藥材】：首烏3錢、黃耆2錢、當歸1錢、枸杞子3錢。

【材料】：生金針花200克、猴頭菇100克、干貝20克、竹筍200克、蟹腿肉100克、蟹黃50克, 蛋白、太白粉、調味料(鹽、糖、胡椒粉)等適量。

【作法】：
1.藥材加水熬藥汁備用。
2.生金針花、竹筍條用水洗淨, 川燙後, 舖盤中。
3.猴頭菇、干貝、蟹腿肉、蟹黃加入藥汁煮熟, 調味後, 以小火收至少許湯汁, 勾芡後, 淋入蛋白, 倒於盤上即可。

【功效】：調整體質, 營養補給。

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