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[美味食譜] 楓糖芥末雞

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2015-12-24 07:46

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材料:

2大匙半橄欖油、2粒蒜頭切碎末、1小匙半乾的迷叠香(Rosemary)或1大匙半新鮮的、1大匙半的蘋果醋、1/4杯楓糖漿、1大匙芥末醬(棕色)、4片去骨雞胸肉。

作法:

燒熱1大匙半的橄欖油,加蒜末略炒約半分鐘後,加醋與迷叠香煮半分鐘, 再注入碗中待涼。
將楓糖與芥末調入油醋中攪勻。
雞胸肉若太厚可橫切,但不可切斷。片成2倍大後,再把楓糖芥末醬抹勻在雞肉上。 灑上少許胡椒,放入冰箱醃藏至少1小時以上。







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