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[轉載] 《最適合荷包蛋的調味料》用科學解析的結果竟然是......

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jungle6868 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2014-11-22 14:21

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不是醬油更不會是番茄醬（喂）這是破梗的一種嗎wwww又或者該說，如果這麼好猜幹嘛還要用科學解析咧ww雖然說荷包蛋適合什麼自己爽就好，但這議題還是不斷被拿出來討論並且永遠沒個結果。而前陣子也跟大家分享過經過「票選的結果」，日本人吃荷包蛋最多是加醬油，再來才是鹽跟胡椒。但如果是以科學方法來解析呢？這麼多種大家會拿來跟荷包蛋配對的調味料裡，真正跟荷包蛋最適合的調味料到底會是哪一種呢？





日本美食情報網站ぐるなび，就請到這位號稱「味博士」的鈴木隆一先生來為大家解析。

                               
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用一堆我不懂的數據（喂）來為大家找出能帶出荷包蛋最多「美味」成分的調味料。

                               
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立刻來看看他的實驗結果吧！




7位　蜂蜜（合適度75.7）

                               
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6位　蕃茄醬（合適度90.3）
從小吃到大的蕃茄醬荷包蛋竟然這麼後面～～～

                               
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5位　美乃滋（合適度90.6）
雖然它的合適度超過蕃茄醬，但還真的沒這樣配過耶～

                               
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4位　醬汁（合適度91.7）
實驗用的是伍斯特醬，那一定好吃的啦！

                               
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3位　豬排醬汁（合適度93.2）

                               
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2位　醬油（合適度97.6）

                               
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1位　鹽（合適度98.5）
結果竟然是很多人在煎蛋的時候就會加的鹽，意思就是～煎完就不再需要其他調味料才是最好吃的囉？

                               
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以上，管它什麼最強，反正我餓了


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沙發
約翰雷 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2014-11-22 14:27

在事件爆發前
我們都是吃 餿水油+蛋 & 地溝油+蛋

點評

jungle6868
台灣真的什麼都不能吃了，還有灌水魚、灌水肉... 多到我都打不下了，那還有什麼可吃  發表於 2014-11-22 14:34

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my543 + 1 好內容,老衲來為這篇文章開開光.
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板凳
tow12322 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2014-11-22 20:03
的確搭鹽才是最好吃的
尤其是蒸蛋，在國小時常常在晚上蒸給妹妹一起吃
那段時光也是非常開心的日子

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地板
網路流氓 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2014-11-22 20:07
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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5樓
吳恩霏 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2014-11-23 02:52
由 手機網頁 發佈
恩啊。。。我覺得蛋的味道就很香了，我不加鹽。。。可是還是半熟荷包蛋最美味

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6樓
WUMAN867 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2014-11-23 07:32
很多熱食的基本料理方式就是取決在控制鹽量的多寡,如果用單純的調味就已經高分,那何必在畫蛇添足亂加其他的,對於不擅長控制鹽量的人,當然就需要其他調味料輔助(也為了菜色美觀)

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