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[美味食譜] 薑撞奶

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電梯直達

樓主

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發表於 2014-7-5 16:52

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食材：
老薑50g、純牛奶300ml。

調味料：
白糖20g。

做法：
1、老薑去皮，剁成薑茸，壓出薑汁約10ml，倒入碗裡待用。

2、純牛奶倒入奶鍋，加入白糖，中火煮開。

3、熄火，待牛奶放涼至大約70-80度。

4、把牛奶一氣呵成地衝入裝著薑汁的碗中，靜待10分鐘即可凝結。

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