[美味食譜] 香蒜胡蘿蔔

[複製連結] 查看: 249|回覆: 0|好評: 0

電梯直達

樓主

ne0629 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

|倒序瀏覽 |閱讀模式

發表於 2014-6-2 01:37

馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。

您需要登錄才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

食材：
胡蘿蔔2根、青蒜（也叫蒜苗）4根、大蒜10瓣左右。

調味料：
鹽1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/4茶匙（1克）、花椒粉1/2茶匙（1克）、醬油1/2茶匙（3ml）、味精1/4茶匙（1克）。

做法：
1、將胡蘿蔔去皮切成菱形片，青蒜洗凈斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用壓蒜器，否則炒時容易糊鍋，味道也沒有用蒜碎好。

2、鍋燒熱倒入油，待油5成熱時，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎變成金黃色，就放入胡蘿蔔片，煸炒至胡蘿蔔片變軟，調入鹽，胡椒粉，花椒粉，醬油和味精，翻炒均勻。

3、倒入青蒜段，翻炒約15秒鐘即可出鍋。