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[美味食譜] 番茄燴三絲

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發表於 2014-5-30 00:17

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食材：
洋蔥半個、番茄5-6個、洋蔥切絲、番茄切成小塊去皮、黃瓜1根、圓茄子2個、筍片若干，全都切條。

調味料：
糖、鹽、雞精。

做法：
1、油鍋下少量油，把洋蔥爆香。

2、放入番茄塊，用鏟子壓壓，中火熬出湯汁來。

3、放入三絲（黃瓜條、茄子條和筍片），翻炒到番茄汁均勻的沾上三絲。

4、加水（不用沒過表面），中火燉，放入糖（較多）、鹽、雞精（少許或不放），最後澱粉勾芡，出鍋。

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