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[美味食譜] 腐乳燒豬蹄

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發表於 2014-3-30 00:54

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食材：
豬蹄一斤、桂皮八角、蔥薑。

調味料：
生抽、老抽、紅腐乳、料酒、冰糖。

做法：
1、準備原料。

2、豬蹄燙水洗凈。

3、熱鍋涼油炒香桂皮八角。

4、倒入豬蹄後烹入料酒。

5、倒入生抽和老抽適量，加水燒開。

6、加入一大塊腐乳和兩大勺腐乳汁子。

7、最後加冰糖和蔥薑，小火燉直至豬蹄軟爛。

8、加鹽和雞精燜一會收汁即可。

提醒：
1、豬蹄一定要燙水，豬蹄比較髒。

2、老抽的量根據你喜歡的顏色來調整。

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