[美味食譜] 蒜香荷蘭豆

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發表於 2014-3-11 01:00

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食材：
荷蘭豆，紅椒蒜。

調味料：
鹽，雞精。

做法：
1.紅椒切小圈，蒜剁成蓉。

2.荷蘭豆去兩頭的梗，順帶剝下老筋，洗凈備用。

3.鍋裡放油，油熱後下蒜末和紅椒圈炒至蒜香。

4.倒入處理好的荷蘭豆，大火炒熟，加少許鹽，雞精調味即可。

提醒：
荷蘭豆炒熟了就行了，別因為怕豆類中毒就使勁炒。破壞了荷蘭豆的脆嫩和清香，另外賣相也會差很多。如果你實在不放心，那就先汆燙過再來炒吧。