給大腦真正需要的食物

加好友 · 發表於 2014-2-27 22:34

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我剛剛接到一位北京師大二附中馬上升高三學生的諮詢電話，學生問的很直接，問：“我感覺學習最疲勞是大腦，我想知道能大腦真正想要的東西，我就吃些才對吧!?”。這位學生問的真好，與此讓我想到許多老人家問過的話題，大腦真正需要什麼?

那麼，把我閱讀過美國人簡•卡珀的一段簡明的內容介紹一下。

“給你的大腦真正想要的東西?

1、以水果及蔬菜作為主食。

2、吃去皮的禽肉或者瘦肉及野味。

3、吃曬乾的豆類——各種豆類，包括花生，最好不加鹽。

4、吃堅果，尤其是核桃及杏仁。

5、吃高脂肪的魚類(鮭魚、沙丁魚、鯖魚)及蝦、貝。

6、限制ω—6系脂肪酸(尤其是玉米油)、氫化植物油及反武脂肪酸的攝入。

7、限制糖及鈉鹽的攝入量。

8、限制加工食品的食入。

9.、補充維生素及礦物質，因為不大量補充這類物質就不可能達到石器時代營養豐富的食譜的要求。

10、服用魚油膠丸。如果你不能做到一星期吃好幾次魚，這一點就尤為重要。

給大腦真正需要的食物

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