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[美味食譜] 味噌煮牛肉

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b87092534 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2014-1-18 17:58

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原料：火鍋牛肉片200克、洋蔥 1/2個、白菜 100克、蔥薑適量、味噌3大匙、味啉3大匙、米酒3大匙、日式高湯或水200克

做法：

1、將味噌、味啉、米酒一起調勻成調味汁，洋蔥和白菜切絲；

2、鍋裡放入日式高湯{做法在這裡），沒有就用水代替，加入薑絲、蔥片，煮開後將牛肉一片一片分別入鍋，燙至變色即撈起；

3、湯汁過濾後倒回鍋裡，加洋蔥、白菜和牛肉；

4、加入調味汁煮10分鐘，撒上蔥花即可。

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