抗氧助減肥番茄.空心菜含量多

加好友 · 發表於 2014-1-5 20:39

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想減肥的人要注意囉!中研院和台大醫院研究團隊發現，人體內有一種跟抗氧化有關的基因，扮演肥胖「閘門」，當基因不夠活化，人體氧化壓力增加，就容易讓人發胖，一般人可以所以多多攝取如番茄、胡蘿蔔、波菜、空心菜、橘子等富有抗氧化劑成分的蔬果，應該能多少幫助控制體重。

聲音來源：「會不會太酸。」

婆婆媽媽挑水果，黃澄澄的橘子，冬天正盛產，新鮮又多汁，而且，因為富含抗氧化成分，還能幫助減肥!

民眾：「不知道，（那為什麼會想買），我喜歡吃。」

民眾：「不知道，因為比較方便，不用切。」

很多民眾都不知道，但中研院和台大醫院研究團隊發現，人體內有一種叫做NPGPx的基因扮演肥胖「閘門」，如果基因不夠活化，人體氧化壓力升高，脂肪細胞分化速度就會加快容易變胖，實驗結果，這種基因被抑制的小老鼠，吃了高油脂食物，半年內變胖14%，但服用了含抗氧化成分的藥劑，體重就沒有變化。

台安醫院營養師劉怡里：「增加我們的抗氧化能力，我們會建議一天至少要有三蔬二果，三蔬指得是一天裡面，（攝取）300克的蔬菜，二果指得是一天裡面，要有2份的水果。」

營養師建議，包括番茄、胡蘿蔔、地瓜葉、黃玉米，還有橘子、木瓜等水果，都有豐富的天然抗氧化劑，每天吃7個拳頭大小份量，但水果不要超過兩個最剛好，但大家也想問，像泡麵也說添加「天然抗氧化劑」，多吃難道也能減肥嗎?

台安醫院營養師劉怡里：「是避免泡麵因為經過油炸之後，避免他去產生的油耗味，天然的新鮮的抗氧化指的是，新鮮蔬菜水果裡面所具備的。」

營養師特別提醒，泡麵吃太多無助減重，選對食物，再搭配適當運動，才能瘦得健康又有效!

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