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[美味食譜] 梅香雞翅

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2013-11-11 19:38

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材料：
雞翅中翅6支、薑2片、ＱＱ梅6個、萵苣1顆。

調味料：
梅汁1小匙，醬油1小匙，紹酒1匙，糖少許，香油少許。

做法：
1.雞翅洗淨，萵苣洗淨，用手撕成塊狀備用。
2.取鍋內入油炒香薑片入雞翅煎香後，入調味料及梅子6個，加水1杯，煮開後，以中火續煮約5分鐘後，再入萵苣菜略煮，熄火，取一大碗將雞翅鋪底，再將鍋中材料置於上，入鍋蒸約20分鐘後，取出倒扣在盤上即可。

膠質來源：
雞翅：優質蛋白質、膠原蛋白萵苣：水溶性膳食纖維

食養效益： ●提供優質蛋白質與必要的胺基酸，促進膠原蛋白的合成
●消除疲勞，補充元氣

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