《各報要聞》大統爆餿水沙茶醬

加好友 · 發表於 2013-10-26 10:04

馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。

您需要登錄才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

x

2013/10/26 09:57 《各報要聞》大統爆餿水沙茶醬

【時報-各報要聞】大統黑心油品事件引起民眾極度恐慌，如今居然又驚爆黑心沙茶醬！民進黨立委魏明谷昨
天爆料指出，大統為節省成本，將製作沙茶醬的花生、香菇、魚等原料，分別改用東南亞進口的濕蠶豆、香
菇發霉殘根以及過期20年的冷凍魚，對人體危害甚大，又讓食安問題再度拉警報。
　　

　　貨源不詳勒令停產
　　消息傳出後，彰化縣府衛生局昨天立即派員前往大統公司鹿港廠現場稽查，發現大統沙茶醬所使用的香
菇頭、蝦皮、蒜粉及魚干等材料，均未發霉，但所有原料都未標示有效日期，且業者無法提出貨源說明及貨
品收貨紀錄。縣衛生局人員進行抽驗、封存，並勒令停止生產，封存沙茶醬等4種品項。
　　魏明谷接獲大統已離職的內部員工檢舉指出，大統不僅生產黑心油，如今又爆出黑心沙茶醬。他說，蠶
豆與香菇殘根經過高溫油炸，恐會產生黃麴毒素，很可能導致肝癌，也會引發組織出血、厭食等症狀。
　　黑心原料可能致癌
　　魏明谷表示，採收香菇之後的殘根，是香菇太空包栽種、採收後，太空包內只剩香菇殘根和木屑，大統
公司再向農民收購已發霉的殘根，這些殘根與越南、泰國進口的濕蠶豆，加上過期20年的冷凍魚，切碎後經
過高溫油炸，再加入調味料與油拌炒，製成沙茶醬。
　　檢舉民眾昨晚接受電話訪問時表示，他是離職好一段時間的大統公司前員工，親眼看見公司用蠶豆、香
菇殘根和過期魚肉製作沙茶醬。採購、驗收、倉庫管理等部門的人，一定看得到這些貨品，魚貨上寫有日期
，至於菌菇包剩下木屑和殘根，通常會做為有機肥料，大統公司卻採購做為原料。
　　香菇殘根常做肥料
　　檢舉民眾表示，無論是過期魚肉還是香菇殘根，民眾不但不知道這些原料有沒有變質，更不清楚是否對
人體有害，雖說生意人有頭腦，讓垃圾變黃金，但有些垃圾到底適不適合變成黃金，可能疑慮重重，就像是
「把大便變黃金，至少也要讓我們知道如何濾掉大便的渣」；至於以蠶豆代替花生，若不知情的蠶豆症患者
不小心吃到，說不定會引起過敏。
　　知名的台南小豪洲沙茶火鍋表示，沙茶醬製程是先以蒜頭爆香，接著加入花生、芝麻、辣椒、扁魚、蝦
米、椰子粉、香蔥、當歸、枸杞等多種材料，不停翻炒2、3個小時直到水份全乾，再靜置一個禮拜才能完工
，各家作法與口味差異，主要差在原料配方與翻炒技巧。對於大統傳出以霉菇、陳年魚製沙茶醬，沙茶醬業
者均表示不可思議。(新聞來源：中國時報─記者舒子榕、陳志東／台北報導)

==================================
資訊來源:時報資訊公司

感謝收看！這帖不代表我的想法這只是轉貼帖希望這些訊息能幫的到您
如果您覺得還不錯的話請送朵花

[社會] 《各報要聞》大統爆餿水沙茶醬

馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。

瀏覽過的版塊

警告：您的Adblck已啟用