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自去年開始，在英、美等地有出現了一套新的減肥法則，稱為「5比2減重法」，表示1周有5天可以自行選擇喜歡吃的東西，並不受限制，但另外2天必須嚴格控管熱量，女性僅能攝取500大卡、男性600大卡，也就是週期性節食的概念，聲稱比完全禁食還更能維持，也較不傷害身體。
英國《電訊報》報導指出，突然不進食或是大幅縮小食量，肯定會讓人感到難熬，終究會因為克制不了而陷入大吃大喝的情況，不但復胖快速，且增加的都是脂肪，也就是「溜溜球效應」。
而研發出這套5比2法則的人為莫斯理博士（Dr. Michael Mosley），他發現週期性節食可以比長時間的節食更能減去脂肪，及增加胰島素敏感性、減膽固醇等；出版《5比2減重法則》（The 5:2 Diet）一書的作者哈里森（Kate Harrison）也指出，此法一周最多可減掉2.2公斤。
5天隨你吃 2天控熱量
這套減肥法之所以會吸引多數人跟從的原因，就在於它不給於過多限制，1個星期中只需有2天必須節食，英國飲食協會（BDA）也提出2011年南曼徹斯特大學醫院的研究就曾證明，週期性節食可以幫助對抗某些與肥胖相關的癌症，例如降低乳癌風險。
在節食日的兩天中，女性限制熱量在500大卡、男性600大卡，可以1次攝取所有卡路里，或是分次攝取；例如早餐吃300大卡（2個炒蛋、1片火腿），午或晚餐吃蔬菜、烤魚，中間就可以多喝水、綠茶或黑咖啡。不過雖然5天不受限制，但最好還是在2000大卡以內，且實驗中發現等過了過度期，身體適應之後，通常也不會出現暴飲暴食的情形。
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來源 yahoo新聞
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2013/06/15 By 游幃翔 |
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