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〔自由時報記者蔡淑媛／台中報導〕衛生局昨天公佈新增四十家「食在安心」認證標章的食材、團膳和烘焙業者，二年來已有三百零七家餐飲業者通過認證，不過也有八家不合格被除名；至於全台陸續傳出毒醬油、毒澱粉和過期食材事件，衛生局兵分多路稽查食品行、製粉廠和餐飲業者，目前未傳出違法使用。
市長胡志強昨天表揚四十家新認證業者，包括廿六家烘焙業、八家食材行和六家團膳業，宣稱獲得認證的商家營業額據統計能成長至少二成，目前只有台中市府嚴格要求學校營養午餐、市府活動購買糕點等，都要向有台中「食在安心」的商家採買。
台中有廿九家製粉廠，衛生局長黃美娜指出，已經抽驗十七家，目前未檢出澱粉含有順丁烯二酸，另外也到食品行、粉粿粉圓店和肉圓店抽檢澱粉五十五件，報告陸續出爐，目前雖未發現順丁烯二酸澱粉，但是澱粉用途太廣泛，研判還是會有業者使用，下一波要再檢驗麻糬和魚丸等食品。
至於單氯丙二醇超標的毒醬油，衛生局查出烏日區的泉泰食品行進貨雙鶴和台農醬油，已全面回收封存二千八百桶，將送回新北市銷毀， 而台中的醬油釀製廠有十二家，抽驗四家，已知三家合格。
義美使用過期原料製造泡芙，衛生局稽查四大賣場和四大超商已下架，食品藥物科提醒該批在去年七月和八月製造的泡芙切勿食用。
來源 yahoo新聞
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2013/05/25 By 游幃翔 |
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