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[美味食譜] 果醬布丁

[複製連結] 查看: 211|回覆: 0|好評: 1

電梯直達

樓主

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發表於 2013-3-23 18:35

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食材
鮮奶油 250克鮮奶 350克糖 60克吉利T 10克
全蛋 1個蛋黃 4個草莓果醬適量

作法
1糖跟吉利T先混合

2蛋、鮮奶油、牛奶先混合（鮮奶油加牛奶的
份量為600克，可以自己調配比例）

3將鍋內的液體過篩一次，開小火，邊煮邊用
打蛋器攪拌

4開始冒泡泡後，倒入步驟１，快速攪拌後關火
，再攪拌均勻，利用餘溫化糖跟吉利T

5趁熱裝入杯內，動作要快喔，不然布丁會開始
凝結，降溫後就可入冰箱冷藏

6要吃之前再淋上草莓果醬