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[美味食譜] 隔夜飯蔬菜煎餅

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發表於 2013-3-8 17:56

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本帖最後由 goingkkkkk 於 2013-3-8 17:58 編輯

食材
隔夜飯 1碗中筋麵粉 1碗蔬菜 1把培根 2 片雞蛋 2顆洋蔥 1/4顆鹽巴適量胡椒粉適量日式醬油少許

作法
1米飯.麵粉放入大碗公加水(慢慢加)調成黏稠狀,打兩顆雞蛋拌勻

2將培根.洋蔥.蔬菜(冰箱有什麼蔬菜都可以拿來用)用炒鍋加一點油炒香,在拌入麵糊中,鹽巴.胡椒粉.一點日式醬油

3熱鍋加一大匙沙拉油,溫度稍微上來就可以將麵糊倒進來煎(用鍋鏟舖平)蓋鍋蓋轉小火煎約2分鐘
。
4要翻面時在未煎的那一面加一點油再翻, 煎至兩面金黃就可以起鍋(這次準備的份量要分兩次來煎)

5切成小片狀盛盤~完成!可以淋上一點日式醬油會更好吃