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[美味食譜] 三色冷麵

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發表於 2013-1-4 19:34

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材料名稱及份量】
日本喬麥麵 100 克
急凍蟹柳條 4 條
青瓜 / 椰菜半條 / 1/2 杯
蛋一隻
紫菜絲適量

【調味料、醬汁等名稱及份量】
日式檸檬醬汁適量

【烹調流程】
1. 喬麥麵用滾水烚熟，用冰水浸一浸，瀝乾上碟。
2. 蛋打散隨喜好調味慣憀慁愬，榍榡榠榙用長方形煎蛋鍋煎成蛋皮，切絲備用。
3. 急凍蟹柳條入微波爐叮熱誓誡誘誧，駂駁駇駃用手撕開成幼絲。
4. 椰菜切絲烚熟，用冰水浸一浸誣誤誚誌，獃獍獌瑳瀝乾。(如用青瓜，只需切絲)
5. 把蛋皮絲、蟹柳條絲、椰菜絲鋪在喬麥麵上嶂嵷嶊嶉，輕輎輓輍最後加紫菜絲便成。拌日式檸檬醬汁吃。

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