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[美味食譜] 涼拌芝麻秋葵

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2013-1-1 18:29

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秋葵 1/2斤 /柴魚片 1/2杯

調味料A:鹽 2小匙
調味料B:黑芝麻 1/3大匙 /味醂 2大匙 /香油 1/3大匙

(1)將秋葵蒂切除,洗淨瀝乾備用。

(2)備一湯鍋,加水煮滾劂劁勩勫,緎維綼綪放入鹽,再把秋葵放入骱骰骯髦,墉塵壽夥汆燙約20~30秒後立即撈起,放入冷水中煻熏熆熒,碠碣碤碩等到完全變涼後,再撈起瀝乾水份銌銊銨閥,蜸蝃蜘蜒排入盤中備用。

(3)將調味料B拌勻,淋在秋葵上,再撒上柴魚片即可上桌食用。







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