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60歲的盧先生在退休前夕發現罹患糖尿病，需要長期控制血糖的挑戰。他遵醫囑服藥治療外，也聽從新北市衛生所糖尿病輔導員的建議，參加控糖班及病友團體活動，學到了糖尿病的照護知識。尤其是營養課程，以往不知道「飲食方面還有那麼多的學問」，身為外食人口的他，也確實做到飲食及血糖紀錄，並讓營養師檢查是否正確，一個月後病情改善，且控制良好迄今已5年，曾被推舉為病友團體會長，現覺得仍須努力學習及瞭解，並呼籲病友們注意合適的飲食攝取份量應諮詢營養師討論。
依據衛生署公布，100年新北市主要十大死因中，糖尿病位居第4位，死亡人數1,264人，相較於99年的1,152人，增加112人；另據健保局資料，統計新北市100年底糖尿病用藥之病人數達156,331人，相較於99年的145,459人增加10,872人，日益增多，且以中老年人居多，伴隨的糖尿病併發症發生率亦隨之上升，不容忽視。對於糖尿病人而言，血糖的控制是從飲食、運動及藥物三方面執行，其中飲食控制是治療糖尿病的基石，不論病情的輕重，治療上都需要搭配飲食控制。
營養師呼籲病友們要注意外食的技巧，包含熟悉食物的分類和份量、用餐時儘量選擇低油和清淡的食物如、少吃含油量高的食物、儘量避免糖漬、糖醋、蜜汁等菜餚及甜點、多選用蔬菜以增加飽足感、減少食用內容物不清楚或製作方法不明確之食物、儘量少吃含大量太白粉及油脂、注意減少沙拉醬的攝取量、儘量以白開水及茶或代醣類飲料代替含糖果汁及飲料、飲酒勿過量，且避免空腹喝酒而導致低血糖發生。
此外，包括體重控制、運動、正確服藥、自我血糖監測，以及定期檢查均是糖尿病良好控制需要的全方位配套，且不可任意停藥，迷信偏方，有身體不舒服要及早就醫，才能把握治療的時機。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
http://news.pchome.com.tw/healthcare/uho/20121231/index-13569228008440659012.html
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