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[美味食譜] 燉豬腳

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2012-12-13 18:04

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材料:
豬蹄膀　1個
蔥　10枝
八角　1顆
冰糖　3大匙
酒　1/3杯
醬油　1/2杯
水　3杯

做法:

豬蹄膀先用水燙過洗淨
鍋中放水3杯煮滾，放下蔥枝、八角、冰糖、豬蹄膀菿萉菧菗，駇駃骱骰隨即加入酒及醬油，
先大火煮滾嵷嶊嶉嶄，搿撤摘摳加蓋，再改極小的火熬燉3小時至肉酥爛即可罳翟翡翥，蜳蜧蜡蜛
上桌前大火收乾湯汁,便可盛盤

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