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蔬果每周吃五次減少兩成失智風險

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momo129 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2013-4-24 10:50

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蔬菜吃愈多，失智風險愈小。台灣最新研究指出，蔬果每周攝取達五次以上，
相較四次以下者，其四年後的認知惡化風險可減少百分之廿三。
蔬菜的Ｂ群能抗氧化，抑制身體代謝所產生傷害腦部的自由基。

蔬菜含葉酸、B6及B12，具抗氧化性，能幫助大腦功能。一般而言，
葉菜類的蔬菜較佳，但民眾仍需攝取各種蔬菜。
目前蔬菜是公認有助認知功能的食物，其他如水果、乳製品還未有共識。補充B12可延緩失智的速度。