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[美味食譜] 蔥燒白菇鮪魚煲

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藍蝶 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-11-28 12:25

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材料:鮪魚罐頭1罐、杏鮑菇1~2支、蔥6根、薑1塊

調味料:高湯1罐、蠔油1大匙、米酒1大匙、鹽少許、白胡椒粉少許

作法:

1. 青蔥切段,薑去皮、切片,杏鮑菇切塊,備用。

2. 熱鍋後先將蔥、薑煎炒至焦香,撈出備用。

3. 續放入鮪魚翻炒後,加入杏鮑菇塊吸取香氣。

4. 倒入高湯、加入所有調味料及蔥薑,以中大火煮滾後改小火續煮約5分鐘即可。
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