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[美味食譜] 越南鮮蝦捲

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-10-18 18:01

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【材 料】

越南薄餅  3片
韭菜          3條
叉燒肉條  30公克
菠菜          適量
蝦仁           6尾
香菜          少許


【做 法】

1.蝦仁洗淨去泥腸,過水川燙後備用。

2.薄餅泡水使其濕潤變軟,然後放置於鉆板上擦乾。

3.於1/3處擺上菠菜、香菜及叉燒肉。

4.往內捲一圈後,右邊折起,再放一根韭菜及兩尾蝦仁,並使韭菜露出薄餅外,然後左邊折起,捲好後,依序做好3份。












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