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[美味食譜] 清蒸蟲草

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發表於 2012-8-30 19:09

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材料:
素香片8兩
蟲草2錢
香菇1兩(泡開)
豆苗1兩
紅棗12粒
枸杞1湯匙
高湯6碗
薑片2錢
胡椒粉1小匙
甘草水1湯匙
香油1小匙　
　
做法:
1.將素香片切斜片，約4公分寬的塊狀。
2.香菇切片。
3.將蟲草放入小盆內，泡水約20分鐘，洗淨。
4.取1燉盅，放入所有材料及調味料，蓋上蓋或保潔膜封好上籠蒸40分鐘，上桌前灑上豆苗。

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