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[美味食譜] 炸香蕉

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發表於 2012-8-7 18:08

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材料:
2杯中筋麵粉
1小匙發泡
1小撮鹽
1/2杯牛奶
1個蛋
1大匙融化奶油
2根香蕉
2大匙萊姆酒
2大匙檸檬汁
炸油　
　
做法:
1.把中筋麵粉、1小匙發泡、鹽、牛奶蛋、奶油用打蛋器或筷子打至均勻，使成麵糊。
2.香蕉剝皮，切成斜片，拌上萊姆酒和檸檬汁醃上一小時左右。
3.把炸油燒熱，火力稍轉小成中偏大火，香蕉瀝去多餘汁液，沾取麵糊後，置油鍋炸至金黃，撈出放在紙巾上吸去多餘油份即可，如果喜歡吃甜一點，食用時可再灑上霜糖（即糖粉）。

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