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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 回鍋肉

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[美味食譜] 回鍋肉

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2012-8-4 15:55

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材料:夾心肉或後腿肉半斤青椒2個青蒜少許油3湯匙蔥薑
調味料:豆瓣醬2湯匙酒.糖.醬油各少許
作法:
1.把肉整塊放在鍋裡,加酒.蔥.薑先用水煮滾.取出.等待冷後.切成薄肉片
2.鍋中熱油3湯匙熱後先放肉片,炒數下把青蒜放下;再加青椒翻炒數下後將肉片和配料剷開在鍋中留一些空隙,把豆瓣醬倒下去在鍋中爆炒這時可以倒入一些水.加調味料將全部材料拌勾即可

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